História do Brioche
Brioche 🍔💛Uma Delícia com Raízes Francesas. Conhecido por sua textura macia e sabor levemente adocicado. Sua receita tradicional inclui farinha, ovos, manteiga e leite, resultando em uma massa rica e aerada. Acredita-se que o brioche tenha surgido na Normandia, região famosa pela qualidade de sua manteiga, no século XVI .
A palavra Brioche deriva do verbo francês antigo brier, que significa amassar a massa, resultado do processo artesanal de fabricação .
O brioche é um pão versátil que harmoniza perfeitamente com doces e salgados, sendo ideal para brunchs, cafés e hambúrgueres. Combinações com geleias, queijos, pastas, embutidos, ovos, carnes, vegetais e molhos elevam seu sabor, tornando-o a escolha perfeita tanto para hambúrgueres tradicionais quanto gourmet.
A Famosa Frase: "Se não têm pão, que comam brioches"
Essa expressão é frequentemente atribuída à rainha Maria Antonieta, embora não haja evidências de que ela realmente a tenha pronunciado. A frase aparece nas Confissões de Jean-Jacques Rousseau, publicada em 1782, referindo-se a uma "grande princesa" que teria sugerido que os camponeses comessem brioches na falta de pão.
🍔 O Brioche na Pão Capital
Na Pão Capital, valorizamos a tradição e a qualidade em cada fornada. Nosso pão brioche é preparado artesanalmente, com ingredientes selecionados, proporcionando uma experiência única de sabor e textura. Ideal para realçar o sabor de hambúrgueres, sanduiches, artesanais, ele é o preferido de nossos clientes.
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Canoas, RS.